|
|
Vegetarische Jachtscotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
3 kleine aardappelen,
1 kleine ui,
1/2 pot bruine bonen,
10 gr.margarine,
1/1 dl.halfvolle melk,
1 schijf ananas.
Voorbereiding:
Kook de aardappelen in 25 minuten gaar. Snijd de ui in ringen en de ananas in stukjes. Laat de bonen uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de margarine en fruit hierin de ui en bak de ananas even mee. Roer de bonen door het ananas-uimengsel en breng het op smaak met zout en peper. Stamp de aardappelen fijn en maak er met de melk een puree van. Leg het bonenmengsel op een bord samen met de aardappelpuree.
|
|
|